Marks & Spencer podjęło decyzję o usunięciu etykiet z adnotacją “best before” z około 300 artykułów – owoców i warzyw, aby ograniczyć marnowanie żywności. Zmiana ma zostać wprowadzona w tym tygodniu.

Marks & Spencer w tym tygodniu ma usunąć etykiety z adnotacją “best before” z blisko 300 produktów – owoców i warzyw w swoich sklepach. Przy tej zmianie klienci mają sami oceniać, czy towar nadaje się do spożycia. Przewiduje się, że ta drobna zmiana wpłynie na 85% oferty świeżych produktów w supermarkecie.

- Reklama -

Decyzja sieci Marks & Spencer po raz pierwszy została ogłoszona w niedzielę. Etykiety “best before” różnią się od tych z adnotacją “use by”. “Best before” często odnosi się do estetyki przy czym sam produkt nadal jest odpowiedni do spożycia. Data “use by” zwykle wskazuje na zagrożenie bezpieczeństwa spożycia danego produktu.

Tesco, największa sieć supermarketów w Wielkiej Brytanii już w 2018 roku ogłosiło koniec używania etykiet “best before” na owocach i warzywach własnej marki. Niemiecka sieć Lidl twierdzi, że ta zmiana sprawiła, że znacznie zmniejszyło się marnowanie żywności.

W styczniu z tych etykiet zrezygnowała również sieć Morrisons prosząc klientów, żeby zwyczajnie – powąchali mleko sprawdzając czy nadaje się do spożycia.

Według Wrap, organizacji charytatywnej zajmującej się tematyką marnowania żywności – produktem, którego marnuje się najwięcej w Wielkiej Brytanii są ziemniaki. Zaraz za nimi, według statystyk znajduje się chleb i mleko.

Marks & Spencer ma również umożliwić klientom zakupienie trzech bananów naraz – zamiast kiści – tak, aby ograniczyć marnotrawienie tego owocu.

Marks & Spencer postawiło sobie za cel zmniejszenie marnotrawienia żywności o połowę do 2030 roku (w porównaniu do 2018 roku). Do 2025 roku firma chce redystrybuować 100% nadwyżek jadalnej żywności.

Andrew Clappen, dyrektor ds. technologii żywności w M&S, powiedział, że supermarket musi „zrobić wszystko, co w naszej mocy”, aby zmniejszyć ilości wyrzucanej żywności.

„Aby to zrobić, musimy być innowacyjni i ambitni – usunąć terminy „best before”, testować nowe sposoby sprzedaży naszych produktów i zachęcać naszych klientów do kreatywnego wykorzystywania resztek i akceptowania zmian” dodał Clappen.

Ograniczenie marnowania żywności jest istotnym elementem walki z emisją dwutlenku węgla związaną z rolnictwem i dystrybucją żywności. Firma Wrap szacuje, że aż 45% globalnej emisji gazów cieplarnianych można rozwiązać tylko poprzez zmianę sposobu wytwarzania i konsumpcji żywności. Stwierdzono, że usunięcie samych daktyli ze świeżych owoców i warzyw może zaoszczędzić równowartość 7 milionów koszyków na zakupy rocznie.

„Cieszymy się, za to posunięcie ze strony M&S, które ograniczy marnowanie żywności i pomoże rozwiązać kryzys klimatyczny” powiedziała Catherine David, dyrektorka Wrap.

„Apelujemy do większej liczby supermarketów, aby postępowały podobnie usuwając etykiety “best before” ze świeżych produktów, umożliwiając ludziom na ocenę produktu i korzystanie z własnego osądu”.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Napisz komentarz
Wpisz swoje imię tutaj