Worlds Biggest Coffee Morning to jedna z największych zbiórek finansowych organizowanych przez Macmillan Cancer Support. Tegoroczny kawowy poranek odbędzie się już w piątek, 24 września 2021! Z tej okazji przygotowaliśmy kilka idealnych przepisów na jesienne słodkości!

Jak co roku, podczas Macmillan’s Coffee Morning odbędzie się zbiórka funduszy na cel walki z nowotworem. Idea wydarzenia jest bardzo prosta – podczas jednego ranka ludzie na całym świecie organizują kawowy poranek. Można zostać zarówno organizatorem jak i uczestnikiem kawowego poranka – wystarczy zarejestrować się na stronie, lub zwyczajnie – wypić kawę!

- Reklama -

Tegoroczny Macmillans Coffee Morning odbędzie się w piątek, 24 września 2021 roku. Aby lepiej przygotować się do tego wydarzenia proponujemy kilka przepisów na wspaniałe słodkości – ciasta idealne na jesień!

CIASTO DYNIOWE Z ORZECHAMI I POLEWĄ Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Nie ma jesieni bez ciasta dyniowego. Tym razem proponujemy coś z dodatkiem orzechów i białej czekolady. Gwarantujemy, że na jednym kawałku się nie skończy!

Składniki:

1 szklanka miąższu dyni startego na tarce o grubych oczkach

1 szklanka mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki zmielonego imbiru

1,5 łyżki świeżego imbiru startego na tarce o małych oczkach

1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego

3/4 szklanki brązowego cukru

1/3 szklanki roztopionego masła

1 duże jajko

1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

3/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych

1/2 łyżeczki soli

Składniki na polewę:

3 łyżki śmietany kremówki 30%

90 g białej czekolady

Ciasto:

Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem, sodą, mielonym imbirem, zielem angielskim i połową orzechów. W drugiej misce łączymy dynię z cukrem, masłem, jajkiem, aromatem waniliowym i startym imbirem. Dokładnie, za pomocą łyżki łączymy ze sobą suche i mokre składniki.

Tortownicę (22 cm średnicy) wykładamy papierem. Przelewamy do niej ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Polewa:

Zagotuj śmietankę. Zdejmij z ognia, dodaj pokruszoną białą czekoladę. Mieszaj do momentu, aż czekolada się rozpuści. Odstaw polewę na 10 minut, następnie polej nią upieczone ciasto. Udekoruj orzechami. 

BROWNIE Z FASOLĄ

Zdrowszą alternatywą dla prawdziwe jesiennego ciasta jest brownie z fasolą. Nie jest tak ciężkie i lepkie jak zwykłe brownie, a co więcej – nie ma w nim mąki! Mamy nadzieję, że przekonają się do niego nawet najwięksi sceptycy!

Składniki:

400 g czerwonej fasoli konserwowej (odsączonej z zalewy)

4 jajka

3 łyżki gorzkiego kakao

100 g orzechów włoskich

200 g cukru (możesz zastąpić słodzikiem)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Ciasto:

Wszystkie składniki (poza orzechami) przełóż do blendera i zmiksuj na gładką masę.

Orzechy posiekaj i połącz z ciastem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę do pieczenia należy wyłożyć papierem, wylać na nią ciasto z fasoli i piecz przez 25 minut. Przed wyjęciem warto sprawdzić patyczkiem, czy ciasto już się upiekło.

CIASTO GRUSZKOWE Z KRUSZONKĄ

Tym razem coś znacznie słodszego. Tutaj soczyste gruszki idealnie komponują się z chrupiącą kruszonką!

Składniki:

5-6 gruszek

3 szklanki mąki pszennej

2 szklanki cukru pudru + płaska łyżka do posypania ciasta

4 jajka

kostka miękkiego masła

4 łyżki zmielonych orzechów laskowych lub włoskich

łyżka proszku do pieczenia

sok z jednej cytryny

płaska łyżeczka cynamonu

bułka tarta do posypania formy

Składniki na kruszonkę:

1/3 kostki masła

łyżka mąki

2 łyżki cukru.

Ciasto:

Gruszki umyj, obierz, pokrój na dosyć cienkie żeberka i polej sokiem z cytryny.

Oddziel żółtka od białek, a z białek ubij sztywną pianę. Masło utrzyj z cukrem i żółtkami. Następnie dodaj orzechy, mąkę, cynamon i proszek do pieczenia. Na koniec połącz masę z ubitą pianą.

Teraz przygotuj kruszonkę: masło należy rozgnieść widelcem, dodać cukier i mąkę. Najwygodniej będzie rozrabiać całość palcami – do uzyskania jednolitej, dosyć suchej masy (ewentualnie można dodać więcej mąki).

Ciasto wylej na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą formę. Na wierzchu poukładaj gruszki – możesz nawet delikatnie wepchnąć kawałki do środka. Wierzch posyp kruszonką.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-190 stopni i piecz przez około godzinę. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kwadrans i posyp placek cukrem pudrem. Gotowe!

Jeśli chcesz wziąć udział w przedsięwzięciu jako organizator wystarczy, że zarejestrujesz się na stronie.

Nie ważne czy chcesz zorganizować kawowy poranek dla przyjaciół, czy wirtualne spotkanie – ważny jest tutaj szczytny cel!

Każdy kto się zarejestruje otrzyma bezpłatny zestaw do zbierania funduszy. Więcej informacji o Macmillan Coffee Morning znajdziesz na ich stronie

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Napisz komentarz
Wpisz swoje imię tutaj