Jesień to raj dla miłośników grzybobrania. Jednak nie wszędzie możemy zbierać grzyby – w szczególności zakazane jest to w lasach New Forest.

Grzybobranie w New Forest zakazane!

Komercyjne zbieranie grzybów – czyli zbieranie grzybów na sprzedaż już od kilku lat zakazane jest na terenie lasów New Forest. Teraz Komisja Leśnictwa wprowadziła również nową politykę zakazując całkowitego zbierania grzybów. Wcześniej było to możliwe – grzybiarze mogli przynieść z lasu 1,5 kilograma zbiorów i wykorzystać je na własny użytek. Nowa polityka ma uchronić leśny ekosystem. Mimo zakazów ludzie nadal zbierali grzyby na sprzedaż zarabiając nawet £50 za kilogram.

“W ostatnich latach obserwuje się rosnącą tendencję do żerowania, co znacznie odmienia obszary takie jak New Forest”powiedział Rzecznik Komisji Leśnictwa komentując decyzję. “Ze względu na rosnące zaniepokojenie ze strony organów ochrony przyrody i bardzo realne obawy wyrażane przez członków lokalnej społeczności, Komisja Leśnictwa obecnie nie zezwala już na grzybobrania na żadną skalę”.

Również Rzecznik National Trust pochwalił decyzję Komisji Leśnictwa o nałożeniu takiego ograniczenia. “Wspieramy właścicieli gruntów, którzy podejmują konkretne kroki w celu ochrony populacji grzybów na obszarach, które wyznaczone są do ochrony przyrody”dodał.

Od 2018 roku w New Forest rozmieszczone zostały znaki zakazujące zbieranie grzybów – przekreślony wizerunek grzyba w okręgu. Przez dłuższy czas znaki budziły wiele kontrowersji, jako że zabronione wówczas było tylko zbieractwo komercyjne.

Uważaj na trujące grzyby!

Nie ma nic złego w zbieraniu grzybów w lesie – jeśli jest to legalne na danym terenie. Pamiętajmy jednak, że niektóre rodzaje i gatunki grzybów mogą być trujące i groźne dla naszego organizmu. Podczas spaceru po lesie nie należy również niszczyć innych grzybów – są one ważną częścią ekosystemu.
Jeśli już zdecydujemy się na zabranie grzyba do koszyka pamiętajmy, że ich identyfikacja może być czasem trudna. Wybierajmy więc okazy wobec których jesteśmy pewni, że są one jadalne.

Za najszlachetniejsze grzyby zawsze uchodziły prawdziwki, czyli borowiki szlachetne (po angielsku zwane penny bun). Ich czapki przypominają chrupiące, brązowe bułki, a spody są pokryte białymi, drobnymi porami. Jeśli okaz jest dojrzały spód stanie się bardziej żółty, a jeśli grzyb jest znacznie starszy – spód będzie zielony i gąbczasty. Nóżka prawdziwka jest gruba, jasnobrązowa z białym wzorem sieci.
Prawdziwka łatwo pomylić z gorzkim borowikiem (bitter bolete) i trującym borowikiem (devil’s bolete). Trujący borowik ma jaskrawoczerwoną łodygę.

Równie popularne są podgrzybki (bay bolete).Można je poznać po szarych siniakach jakie pojawią się po lekkim naciśnięciu spodu. Mają kasztanowe czapki o szerokości od 4 do 15 centymetrów. Jeśli jest wilgotno czapki podgrzybków są gładkie i lekko lepki. Trzonek jest również gładki, cylindryczny i ma smugi.
Istnieją również trujące rodzaje borowików. Należy unikać grzybów, które mają czerwony kolor (na łodydze, czerwone pory lub czerwoną czapkę) oraz tych, które zmieniają kolor na niebieski zaraz po rozkrojeniu nożem w pionie.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Napisz komentarz
Wpisz swoje imię tutaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.