Wielu z nas zastanawia się co dzień jakie ma być to idealne drugie śniadanie dla dziecka do szkoły? Na pewno chcielibyśmy, aby było smaczne, wartościowe, jednym słowem takie, po którego zjedzeniu mija ochota nabatonik z szkolnego sklepiku.
Co wybrać na drugie śniadanie do szkoły
Zastanawiając się na tym warto pamiętać,
że dzieci w zależności
od wieku mają różne zapotrzebowanie
energetyczne. Z
przeprowadzanych badań w ramach unijnego projektu Tempest wynika,
że dzieci mają bardzo łatwy dostęp do niezdrowej żywności. Zaliczymy tu min.
słodycze, przekąski, a do tego słodzone
napoje.
Bywa często, że w pewien
sposób sami się do tego przykładamy. Kiedy braknie nam pomysłów na drugie śniadanie dajemy dziecku pieniądze
i zakładamy, że samo dokona wyboru. Czy to dobry wybór? w wielu przypadkach nie mamy nad tym kontroli, co w szkole kupuje sobie dziecko. Dlatego ryzyko sięgania po niezdrowe jedzenie można zmniejszyć,
poprzez przygotowanie dla
naszych dzieci pożywnych posiłków do szkoły.
że dzieci w zależności
od wieku mają różne zapotrzebowanie
energetyczne. Z
przeprowadzanych badań w ramach unijnego projektu Tempest wynika,
że dzieci mają bardzo łatwy dostęp do niezdrowej żywności. Zaliczymy tu min.
słodycze, przekąski, a do tego słodzone
napoje.
Bywa często, że w pewien
sposób sami się do tego przykładamy. Kiedy braknie nam pomysłów na drugie śniadanie dajemy dziecku pieniądze
i zakładamy, że samo dokona wyboru. Czy to dobry wybór? w wielu przypadkach nie mamy nad tym kontroli, co w szkole kupuje sobie dziecko. Dlatego ryzyko sięgania po niezdrowe jedzenie można zmniejszyć,
poprzez przygotowanie dla
naszych dzieci pożywnych posiłków do szkoły.
Tak więc idealne drugie śniadanie
powinno zawierać składniki z różnych
grup pokarmowych. Przede wszystkim pełnowartościowe
białko, które możemy znaleźć w
rybach, jajach, pieczonym mięsie, kolejny składnik to węglowodany,
różnokolorowe jak owoce:
jabłka, banany itp., warzywa na przykład pokrojona w paski papryka, seler czy marchewka.
powinno zawierać składniki z różnych
grup pokarmowych. Przede wszystkim pełnowartościowe
białko, które możemy znaleźć w
rybach, jajach, pieczonym mięsie, kolejny składnik to węglowodany,
różnokolorowe jak owoce:
jabłka, banany itp., warzywa na przykład pokrojona w paski papryka, seler czy marchewka.
Bardzo istotnym elementem takiego posiłku są też
produkty,
które dostarczają
energię dla przykładu razowe,
żytnie lub orkiszowe pieczywo.
produkty,
które dostarczają
energię dla przykładu razowe,
żytnie lub orkiszowe pieczywo.
Unikajmy pszennych
kajzerek, pszenica ma wysoki indeks glikemiczny, a co
znaczy, że po jej zjedzeniu szybko rośnie
poziom glukozy we krwi. Równie szybko jednak
spada, przez co dziecko już na kolejnej przerwie
znów będzie czuło głód.
kajzerek, pszenica ma wysoki indeks glikemiczny, a co
znaczy, że po jej zjedzeniu szybko rośnie
poziom glukozy we krwi. Równie szybko jednak
spada, przez co dziecko już na kolejnej przerwie
znów będzie czuło głód.
Należy również pamiętać
o niezbędnych tłuszczach. Pieczywo
najlepiej posmarować pełnowartościowym
masłem, ułatwi
ono wchłanianie witamin
rozpuszczalnych w tłuszczach.
o niezbędnych tłuszczach. Pieczywo
najlepiej posmarować pełnowartościowym
masłem, ułatwi
ono wchłanianie witamin
rozpuszczalnych w tłuszczach.
Bardzo zdrowym dodatkiem
do drugiego śniadania mogą być też łuskane
migdały, ziarna dyni czy orzechy. Zawierają
białko, witaminy z grupy B, witaminę
E i C, a także magnez, który jak dowodzą badania jest dla dzieci – uczniów
niezbędny, bo m.in. wzmacnia nerwy i mięśnie
oraz poprawia koncentrację.
do drugiego śniadania mogą być też łuskane
migdały, ziarna dyni czy orzechy. Zawierają
białko, witaminy z grupy B, witaminę
E i C, a także magnez, który jak dowodzą badania jest dla dzieci – uczniów
niezbędny, bo m.in. wzmacnia nerwy i mięśnie
oraz poprawia koncentrację.
Drugie śniadanie stosownie do wieku dziecka
Jak już wcześniej wspomnieliśmy,
dzieci w różnym wieku mają różne
zapotrzebowanie energetyczne. Przyglądając się bliżej, uczniowie
do 10-tego roku życia potrzebują
mniej kalorii niż dla przykładu dzieci
w wieku pokwitania czy nastoletnia młodzież.
dzieci w różnym wieku mają różne
zapotrzebowanie energetyczne. Przyglądając się bliżej, uczniowie
do 10-tego roku życia potrzebują
mniej kalorii niż dla przykładu dzieci
w wieku pokwitania czy nastoletnia młodzież.
Różnice
dotyczą też płci
dziecka i tak chłopcy potrzebują
200 – 400 kalorii, więcej
niż dziewczynki. Dlatego drugie śniadanie
dla 12-latka chłopca powinno być nieco bogatsze i
bardziej sycące niż to przygotowane dla jego
siostry, która dopiero zaczęła naukę.
dotyczą też płci
dziecka i tak chłopcy potrzebują
200 – 400 kalorii, więcej
niż dziewczynki. Dlatego drugie śniadanie
dla 12-latka chłopca powinno być nieco bogatsze i
bardziej sycące niż to przygotowane dla jego
siostry, która dopiero zaczęła naukę.
Czym zastąpić cukier w diecie
dziecka?
dziecka?
Jak by nie patrzeć istnieją
zdrowe odpowiedniki cukru. Dlatego warto je stosować,
jeśli nie jesteśmy w stanie całkowicie
wyeliminować słodkich smaków z diety dziecka.
zdrowe odpowiedniki cukru. Dlatego warto je stosować,
jeśli nie jesteśmy w stanie całkowicie
wyeliminować słodkich smaków z diety dziecka.
Pośród naturalnych substytutów białego
cukru są zarówno produkty dobrze nam znane, ale są i takie, o których istnieniu mało
kto ma pojęcie.
cukru są zarówno produkty dobrze nam znane, ale są i takie, o których istnieniu mało
kto ma pojęcie.
Zawierają
cenne minerały, mają niski indeks glikemiczny
i niewiele kalorii. Dla przykładu podajemy niektóre z nich do zastosowania:
cenne minerały, mają niski indeks glikemiczny
i niewiele kalorii. Dla przykładu podajemy niektóre z nich do zastosowania:
– nierafinowany
cukier trzcinowy albo buraczany. Bogaty w wapń,
żelazo, magnez. Warto przy tym pamiętać aby kupować tylko taki pochodzący
z upraw ekologicznych.
cukier trzcinowy albo buraczany. Bogaty w wapń,
żelazo, magnez. Warto przy tym pamiętać aby kupować tylko taki pochodzący
z upraw ekologicznych.
– miód doskonały dla zdrowia. Praktycznie cenne są wszystkie rodzaje miodu
naturalnego, warto zwrócić uwagę
zwłaszcza na miód z certyfikatem eko.
naturalnego, warto zwrócić uwagę
zwłaszcza na miód z certyfikatem eko.
– Stewia to najsłodsza
roślina na świecie. Do domowego użytku
najwygodniejsza jest stewia w postaci soku lub w płynie.
roślina na świecie. Do domowego użytku
najwygodniejsza jest stewia w postaci soku lub w płynie.
– syrop z agawy, przypomina trochę miód, ale lepiej się
rozpuszcza. Jest
bardzo słodki.
rozpuszcza. Jest
bardzo słodki.
– cukier palmowy nierafinowany,
– syrop słodowy występuje z daktyli, orkiszu, brązowego
ryżu,
ryżu,
– ksylitol to znany cukier uzyskany
z soku brzozowego. Zawiera czterdzieści
razy mniej kalorii niż cukier, nie zakwasza organizmu.
z soku brzozowego. Zawiera czterdzieści
razy mniej kalorii niż cukier, nie zakwasza organizmu.
– syrop klonowy, bogate
źródło witamin i minerałów,
przede wszystkim wapnia, którego jest w nim kilkanaście
razy więcej niż w miodzie, ale też
potasu, cynku czy
manganu.
źródło witamin i minerałów,
przede wszystkim wapnia, którego jest w nim kilkanaście
razy więcej niż w miodzie, ale też
potasu, cynku czy
manganu.
Praktyczne porady na drugie śniadanie
Komponując
drugie śniadanie, warto pamiętać
o tym, że dziecko jada ten posiłek
zwykle, stojąc na korytarzu. Dlatego powinno być
ono tak przygotowane, by dało się je zjeść
bez większego
trudu. Kanapka nie może
być zbyt gruba, napakowana składnikami, że nie tylko ciężko będzie
ją ugryźć, ale też
może po prostu rozpaść
się w ręku.
drugie śniadanie, warto pamiętać
o tym, że dziecko jada ten posiłek
zwykle, stojąc na korytarzu. Dlatego powinno być
ono tak przygotowane, by dało się je zjeść
bez większego
trudu. Kanapka nie może
być zbyt gruba, napakowana składnikami, że nie tylko ciężko będzie
ją ugryźć, ale też
może po prostu rozpaść
się w ręku.
Nie należy również wkładać
do niej pokrojonych pomidorów, czy
ogórków gdyż po kilku godzinach pieczywo z takim dodatkiem nasiąknie
wilgocią i będzie nieapetyczne.
do niej pokrojonych pomidorów, czy
ogórków gdyż po kilku godzinach pieczywo z takim dodatkiem nasiąknie
wilgocią i będzie nieapetyczne.
Do bardzo ważnych elementów należy
odpowiednie opakowanie. Najbardziej praktyczne są
pojemniki śniadaniowe z kilkoma przegródkami na większą
na kanapkę, i mniejszymi na różne
warzywa i owoce.
odpowiednie opakowanie. Najbardziej praktyczne są
pojemniki śniadaniowe z kilkoma przegródkami na większą
na kanapkę, i mniejszymi na różne
warzywa i owoce.
- Reklama -
Pamiętajmy to co przygotujemy sami naszemu dziecku na drugie śniadanie da
nam pewność, że dostarczymy mu potrzebnych składników, minerałów i witam, które
sprawdzą się w zdrowym funkcjonowaniu i rozwoju dziecka w szkole.
nam pewność, że dostarczymy mu potrzebnych składników, minerałów i witam, które
sprawdzą się w zdrowym funkcjonowaniu i rozwoju dziecka w szkole.
Autor: Ella Porawska
