Jemy bez ograniczenia, czy możeliczymy kalorie na święta? Tym razem przyjrzymy się temu co przynosi wigilijny
stół, świąteczne biesiady i sylwestrowe szaleństwa nie tylko na parkiecie.
- Reklama -
Zatem zobaczmy, ile kalorii
zjadamy w czasie świątecznych dni
zjadamy w czasie świątecznych dni
Wigilia i potrawy wigilijne, chociaż w większości postne,
mogą być bardzo tuczące.
Wigilijny stół, zastawiony po brzegi, obfituje w niesamowitą różnorodność potraw smażonych,
ciężkostrawnych i przede wszystkim kalorycznych.
mogą być bardzo tuczące.
Wigilijny stół, zastawiony po brzegi, obfituje w niesamowitą różnorodność potraw smażonych,
ciężkostrawnych i przede wszystkim kalorycznych.
Można by tu powiedzieć, że tradycja
nakazuje, aby w Wigilię spróbować
każdej z 12 potraw. Jeśli jednak zastanawiamy się,
w jaki sposób to zrobić aby
jednocześnie nie
przesadzić z kaloriami, sprawdzimy więc kaloryczność wigilijnych dań.
nakazuje, aby w Wigilię spróbować
każdej z 12 potraw. Jeśli jednak zastanawiamy się,
w jaki sposób to zrobić aby
jednocześnie nie
przesadzić z kaloriami, sprawdzimy więc kaloryczność wigilijnych dań.
Rozpoczynamy od kalorie w barszczu czerwonym
z uszkami – kaloryczność
tego dania zależy głównie od tego, ile uszek
dodamy do porcji barszczu. Czysty barszcz przyjmijmy 200 ml, będzie
miał nie więcej niż
30 kcal. Jeśli wrzucimy do niego osiem uszek to już nasza porcja będzie miała około 192
kcal.
z uszkami – kaloryczność
tego dania zależy głównie od tego, ile uszek
dodamy do porcji barszczu. Czysty barszcz przyjmijmy 200 ml, będzie
miał nie więcej niż
30 kcal. Jeśli wrzucimy do niego osiem uszek to już nasza porcja będzie miała około 192
kcal.
W
zupie grzybowej w
jednym talerzu 250 g czystej, niezabielanej zupy grzybowej będzie
niewiele, bo ok. 35 kcal. Porcja grzybowej z makaronem i śmietanką
to już niestety nawet 350
kcal.
zupie grzybowej w
jednym talerzu 250 g czystej, niezabielanej zupy grzybowej będzie
niewiele, bo ok. 35 kcal. Porcja grzybowej z makaronem i śmietanką
to już niestety nawet 350
kcal.
A ważny argument przy tym, grzyby są
ciężkostrawne, dlatego dodajemy
do zupy koperek i czarny pieprz, które oczywiście poprawią nasze trawienie.
ciężkostrawne, dlatego dodajemy
do zupy koperek i czarny pieprz, które oczywiście poprawią nasze trawienie.
Smaczne
i półokrągłe pierogi z kapustą i grzybami dostarczą nam ok. 230 kcal. Jeśli
podane zostaną prosto z wody, ich wartość
kaloryczna zmniejszy się do 160 kcal. Pierogi pieczone mają
tylko o 10 kcal więcej niż gotowane. Warto rozważyć, która wersja
podania pierogów dla nas będzie odpowiednią.
i półokrągłe pierogi z kapustą i grzybami dostarczą nam ok. 230 kcal. Jeśli
podane zostaną prosto z wody, ich wartość
kaloryczna zmniejszy się do 160 kcal. Pierogi pieczone mają
tylko o 10 kcal więcej niż gotowane. Warto rozważyć, która wersja
podania pierogów dla nas będzie odpowiednią.
Kalorie w kompocie z suszonych
owoców to napój dość
kaloryczny i
smaczny to tradycja. Zazwyczaj w jednej szklance, czyli jakieś 300 ml będzie
około 400 kcal, ale zależy
to od ilości dodanej substancji słodzącej
np. cukier, miód czy stewia.
owoców to napój dość
kaloryczny i
smaczny to tradycja. Zazwyczaj w jednej szklance, czyli jakieś 300 ml będzie
około 400 kcal, ale zależy
to od ilości dodanej substancji słodzącej
np. cukier, miód czy stewia.
Warto też
zjeść suszone owoce z kompotu, bo zawierają
błonnik pokarmowy, ułatwiający
trawienie.
zjeść suszone owoce z kompotu, bo zawierają
błonnik pokarmowy, ułatwiający
trawienie.
Nie
byłoby wigili, gdyby nie karp. I tak, w
100 g gotowanego karpia, podanego w galarecie znajdziemy około 140
kcal. Ale
już smażony karp w panierce z
jajka i bułki tartej jest daniem wysokokalorycznym i ta wartość dochodzi do 170 kcal, dlatego jeśli
zależy nam na nie
przybywaniu na wadze podczas świąt i dbamy o dietę,
a chcemy zjeść rybę to zastąpmy go pieczoną
rybą.
byłoby wigili, gdyby nie karp. I tak, w
100 g gotowanego karpia, podanego w galarecie znajdziemy około 140
kcal. Ale
już smażony karp w panierce z
jajka i bułki tartej jest daniem wysokokalorycznym i ta wartość dochodzi do 170 kcal, dlatego jeśli
zależy nam na nie
przybywaniu na wadze podczas świąt i dbamy o dietę,
a chcemy zjeść rybę to zastąpmy go pieczoną
rybą.
W 100 gramowej porcji
karpia upieczonego z ziół i przypraw będzie
niecałe 148 kcal. Śledzik – porcja
100 g
czyli nie dużej ilości śledzi
w oleju to ponad 310 kcal. Same śledzie
nie są, aż tak bardzo kaloryczne gdyż surowy płat ma już
o połowę mniej kalorii,
ale kaloryczności
karpia upieczonego z ziół i przypraw będzie
niecałe 148 kcal. Śledzik – porcja
100 g
czyli nie dużej ilości śledzi
w oleju to ponad 310 kcal. Same śledzie
nie są, aż tak bardzo kaloryczne gdyż surowy płat ma już
o połowę mniej kalorii,
ale kaloryczności
dodaje im olej czy śmietana. Właśnie śledzie w
niej podane mają około
98 kcal, natomiast śledzie
marynowane tak
zwane rolmopsy niewiele więcej,
bo 110 kcal.
niej podane mają około
98 kcal, natomiast śledzie
marynowane tak
zwane rolmopsy niewiele więcej,
bo 110 kcal.
Kapuśta z grochem i grzybami, dania bez których wigilia nie
miała by podkreślenia zarówno smaku i zapachu. Jednak w jednej porcji kapusty z grochem biorąc pod uwagę, iż porcja to 4 łyżki
miała by podkreślenia zarówno smaku i zapachu. Jednak w jednej porcji kapusty z grochem biorąc pod uwagę, iż porcja to 4 łyżki
tych, kalorii będzie
175. Zaznaczmy że o
wiele mniej, bo już tylko 110 kcal będzie
w kapuście z grzybami.
175. Zaznaczmy że o
wiele mniej, bo już tylko 110 kcal będzie
w kapuście z grzybami.
Ważna uwaga, podawana kaloryczność nie dotyczy potrawy
z zasmażką czy olejem, ponieważ tak przygotowane danie będzie
o wiele bardziej kaloryczne.
z zasmażką czy olejem, ponieważ tak przygotowane danie będzie
o wiele bardziej kaloryczne.
Deserowe bomby
Kutia to jedna z najbardziej kalorycznych potraw
wigilijnych –
niestety. Przepisów na kutię
jest wiele, ale w najpopularniejszej wersji, czyli w daniu z pszenicą,
miodem, makiem i mlekiem oraz różnymi
rodzajami orzechów i suszonymi bakaliami będzie
nawet 380 kcal w jednej porcji.
wigilijnych –
niestety. Przepisów na kutię
jest wiele, ale w najpopularniejszej wersji, czyli w daniu z pszenicą,
miodem, makiem i mlekiem oraz różnymi
rodzajami orzechów i suszonymi bakaliami będzie
nawet 380 kcal w jednej porcji.
Makowiec to deser równie bardzo kaloryczny i bardzo smaczny. W niewielkim kawałku
będzie około 375
kalorii.
będzie około 375
kalorii.
Aby być bardziej dokładnym to w 100 gramach tego wspaniałego ciasta. Ta cała kaloryczność nie jest winą ciasta drożdżowego czy
biszkopta ale jego masa makowa
wymieszana z dużą
ilością bakalii.
biszkopta ale jego masa makowa
wymieszana z dużą
ilością bakalii.
Kiedy zakupimy gotową masę makową to w tym będzie już około 225 kalorii.
Potrawy, święta i my to nieodłączna chwila na którą wszyscy czekamy.
Dlatego warto i o tym pomyśleć.
Dlatego warto i o tym pomyśleć.
Materiał został oparty o
informacje Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.
informacje Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.
Autor: Ella Porawska
