poniedziałek, 9 grudnia 2013

Herbata na dobre i na złe

Picie herbaty jest bardzo popularne, można by nawet powiedzieć, że dla niektórych z nas to zwyczaj. Pijemy ją niezależnie od pory roku, czy dnia. Jednak większość z nas ogranicza się do kosztowania tylko kilku jej rodzajów, nie znając do końca zalet innych. Zazwyczaj jest to herbata czarna najbardziej znana, ale pita w zbyt dużej ilości może szkodzić. Warto zatem poznać inne napary i docenić ich korzystny wpływ na zdrowie.


Herbata i jej zalety

Herbata to nie tylko przyjemność picia, smak i aromat, ale i dobroczynny wpływ na nasz organizm. Bardzo istotny jest tutaj również dobór gatunków, sposób i czas parzenia herbaty. Jak wykazały lata badań, iż zawarte w herbacie przeciwutleniacze obniżają poziom cholesterolu, wzmacniają układ krążenia, chronią przed niektórymi nowotworami, czy powstawaniem kamienia nazębnego. Herbata działa również pobudzająca, rozjaśnia umysł, zaś w odróżnieniu od kawy nie wywołuje w efekcie późniejszego stanu depresji.
Najbardziej szlachetną z herbat jest herbata biała. Nazywana często eliksirem młodości. Posiada największą ilość antyoksydantów, które wpływają na stan skóry. Równie zdrową jest herbata zielona. Najmniej tych właściwości ma herbata czarna.
Picie trzech kubków herbaty dziennie jest tak samo zdrowe jaki wypicie dużej ilości wody. Może to mieć dla organizmu także dodatkowe korzyści.
Jeśli jesteśmy nałogowym smakoszem herbaty i w żaden sposób nie wyobrażamy sobie dnia bez gorącego kubka tego aromatycznego napoju nie musimy martwić się, że picie go w dużych ilościach jest niezdrowe.
Jak okazuje się odkrycie naukowców z Royal College of London dowodzi, że tak uwielbiana przez nas herbata ma zbawienny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
A także zdaniem niektórych naukowców, picie herbaty może nawet przedłużać życie. W regionie Japonii, w którym pije się przeważnie herbatę, występuje najmniej przypadków zachorowań na raka żołądka. Podczas badań u osób, które pijały pięć lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie, zauważono, że aż o połowę obniżyło się ryzyko wystąpienia
zawału. Całkiem niedawno naukowcy z Australii ogłosili, że filiżanka herbaty może być skuteczną ochroną przed rakiem skóry. A do tych, które zawierają szczególne właściwości zalicza się Pu-Erh, pochodząca z Yunnan, uznawana za delikatną dawkę leku w codziennej diecie.
Ta wspaniałość herbaty jest ukryta we flawanoidach. Te składniki są również zawarte w wielu produktach pochodzenia roślinnego.
Z twierdzeń dietetyka dr Carrie Ruxton wynika, że kiedy pijemy trzy lub cztery kubki herbaty dziennie poważnie redukuje się ryzyko zawału serca. Inne zdrowotne zalety napoju to ochrona przed próchnicą zębów ponieważ herbata dodatkowo zawiera fluor, a także oddziałuje na wzmocnienie kości.

Herbata czarna

Warto przy tym nadmienić iż właśnie herbata czarna, podobnie jak kawa, zawiera kofeinę. Dlatego nie powinna być spożywana w nadmiarze. Starajmy się zatem ograniczyć jej ilość do maksymalnie 6 szklanek na dobę, lub wprowadźmy jeszcze inny gatunek herbaty do naszego codziennego spożywania. Większa ilość może wywołać przykre objawy, do których należą nadmierne oddawanie moczu, wzdęcia,  bóle głowy, zaburzenie rytmu pracy serca, a nawet nadciśnienie tętnicze i bezsenność.
Czarna herbata rzadko jest spożywana bez cukru, większość z nas ją dosładza chcąc w ten sposób podnieść jej walory, należy jednak tutaj pamiętać, że słodzenie choć jedną łyżeczką cukru dostarcza naszemu organizmowi 20 kcal, a kiedy pijemy takich herbat np. sześć dziennie i do każdej dołożymy np. dwie łyżeczki cukru to ilość przyjmowanych kalorii znacznie się zwiększa. A często się zastanawiamy skąd rośnie nam waga jeżeli uważamy, że się aż tak nie przejadamy. Niestety nie tylko jedzenie ma wpływ na naszą wagę, ale całokształt codziennego stylu spożywania zarówno napojów jak i posiłków.

Herbata i wady

Nie ma jednoznacznych dowodów na to, że herbata może być niezdrowa. Są sugestie naukowców, które mówią jednak, że może on osłabić zdolność organizmu do przyswajania żelaza. Dlatego picie jej w dużych ilościach jest szczególnie niekorzystne dla osób zmagających się z anemię.
Jak szacuje zespół dr Ruxton przeciętny konsument herbaty wypija mniej niż trzy kubki napoju dziennie.
Dzieje się tak ponieważ rośnie popularność różnego rodzaju napojów gazowanych co powoduje, że coraz mniej osób sięga po herbaciane napary. Nawet zaczyna się mówić, iż herbata to popularny napój wśród osób starszych.

Rodzaje herbat

Niewątpliwie dobrą alternatywą dla zwykłej, czarnej herbaty są oczywiście herbaty ziołowe. Ich lecznicze właściwości są bardzo dobrze znane i wykorzystywane już od lat. Przekazywały nam to nasze mamy, babcie. Takie napary są bardzo aromatyczne i mają bogaty bukiet smakowy, tak więc nie musimy ich już słodzić.
Poniżej zamieszczamy kilka przykładów herbat z ich właściwościami.

Herbata imbirowa:
poprawia trawinie i krążenie, pomaga podczas nudności, a przede wszystkim dodaje energii i rozgrzewa, działa wykrztuśnie i odkażająco, co jest korzystne w przypadku przeziębień i grypy.

Herbata pokrzywowa:
wspomaga funkcje wątroby i nerek, oczyszcza krew, redukuje reakcje alergiczne i pomaga leczyć katar sienny.

Herbata cynamonowa:
pobudza krążenie i poprawia trawienie, łagodzi rozstroje żołądka i pobudza apetyt również znakomicie sprawdza się w przypadku przeziębień.

Herbata rumiankowa:
uspokaja i pomaga na bezsenność, poprawia trawienie, łagodzi oparzenia. Napar stosowany jest w nieżytach żołądka i jelit, przy wzdęciach i kolce jelitowej, w różnych stanach zapalnych wątroby i pęcherzyka żółciowego, jak również w przewlekłym zapaleniu nerek i pęcherza.

Herbata z kwiatu czarnego bzu:
oczyszcza organizm, działa silnie napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwskurczowo i moczopędnie, dlatego stosowana jest w leczeniu grypy, kaszlu, przeziębieniach i nieżytach dróg oddechowych, często w połączeniu z rumiankiem bądź kwiatem lipy.

Herbata z kopru w
łoskiego:
likwiduje wzdęcia i zapobiega zaparciom, oraz łagodzi skurcze brzucha, dlatego też warto ją pić podczas bolesnych miesiączek, polecany jest matkom karmiącym w celu wzmożenia laktacji, oraz małym dzieciom przy zaburzeniach układu trawiennego.

Herbata z melisy:
łagodzi napięcia i uspokaja, przynosi ulgę w migrenach, usuwa zmęczenie pomaga przy problemach trawiennych, a także w zaburzeniach miesiączkowania i w niedostatecznym wydzielaniu mleka u karmiących matek.

Herbata mi
ętowa:
likwiduje wzdęcia i poprawia apetyt. Działa też bakteriobójczo, przeciwskurczowo,  przeciwzapalnie, pomaga podczas bezsenności, oraz przy bólu głowy, łagodzi dolegliwości związane z menstruacją.

Herbaciana codzienność

Poznając zatem korzyści jakie płyną z picia herbacianych naparów, warto wprowadzić je do swojej codzienności.
Dzięki temu będziemy zdrowsi a także poznamy nowe smaki przemierzając różnorodność odmian herbaty.

0 comments:

Prześlij komentarz